Voolukivi köögis

Voolukivis on kasutatud antiikseid aegu, mis on suurepärane kuumuse vastu ning sobib ideaalselt liha valmistamiseks ja toidu pikka aega hoidmiseks.

Voolukivi köögis

Voolukivil

voolukivi

Juba maininud Pliny vanem tema sees Naturalis Historia, steatiit, paremini tuntud ka kui voolukivi kivi või voolukivi see on metamorfne kivi matt roheline värv, mis sarnaneb jade, kuid rohkem tolmust, vulkaanilist tuletamist.
Nimi tuleneb Olla, mis ladina keeles tähendab poti või paremat õli mahuti.
Tegelikult tuleneb ametlik nimi, steatiit, selle kivi peamisest omadusest, mis on väga sarnane talkiga, mille tolm on väga libe puudutus: steàzeintegelikult tähendab see kreeka keeles rasva valmistamist.

Voolukivi omadused

voolukivi pott

Voolukivi on palju tulekindel ja suudab hoida soojust pikka aega. Seega on massiivne kasutamine köögis, mis on ikka veel laialt levinud, eriti selle jaoks liha keetmine.
Kui sul ei ole neid isegi kodus, on kindlasti näha mõningaid tahvleid, töötanud, restoranides ja varjupaikades korduvkasutatavaid, tüüpilisi liha või suppe ja hautikuid, tihti otse lauas.
Üldiselt iseloomustab seda kivi a suur erikaal, soojuse säilitamise ja väga kõrge tulepüsivuse tõttu.
Kuumakindluse jaoks on soovitatav kasutada ka steatitit ahjude tootmiseks, kuna see ei halvene isegi kõrgel temperatuuril, vaid on soojusjuhtivus tõesti kõrge. Külmates riikides, nt Soomeisegi voolukivi ahjud olid nii kallid põlvest põlve, mis mõjutab ka majade ehitust ja paigutust.
Tegelikult on seebikivide ahjud ühed edukamad näited päikesekiirguse sarnasest ahjust. Materjal tegelikult võimaldab ahajutatud ja homogeenne kiirgav kiirgus, samuti püsiv.
Üldiselt onkaevandamine steatiit plokkide jaoks ja alles siis töödeldakse seda väiksemateks tükkideks. Siit saadakse ka katte lahendused põrandad või seinad, kuna voolukivi on samuti väga vastupidav atmosfääri mõjuritele.
Soojuse levik läbi seebikivi pliit see on ühtlane ja võimaldab erinevates keskkondades soojust infrapuna abil kõik, mis vastab, sealhulgas seinad. See võimaldab taastama olukordades niiskus või hallitussamuti keskmisest laienemisest, samuti suurte heaolu ja mugavuse saavutamisest ilma suurte jõupingutusteta.

Voolukivi potid

Voolukivi ja vaskpott

Voolukivi potid on ikka veel laialt levinud Valtellina ja mägipiirkondades süüa liha ja suppe.
Leiame erinevaid lahendusi, mis on ideaalsed toiduvalmistamiseks ja toidu ladustamiseks.
Levec see on a konteiner voolukivis, et jah soojendada aeglaselt ja jõudis temperatuur tahtis seda hoida stabiilne väga tagasihoidliku soojusallikaga, toidu valmistamine ilma põhjaga kinni jäämata.
Laialt levinud, eriti varem foragnvõi mingi algeline külmik, mis koosneb ideaalseks kasutamiseks voolukivi mahutis hoida toitu pikka aega, vürtsid ja maitseained, nagu või.

Voolukivi pottide hooldus

P

seebikivi laua teenus

kuna voolukivi potid on terved ja funktsionaalsed, on mõningaid trikke kasutada. Esiteks on enne nende kasutamist soovitatav määre sise- ja välisilme või rasvaga, võimaldades neil leotada.
Enne nende kasutamist gaasil proovige esimest korda elektriahjudes või puuküttega, et vältida jagunemist või praodpõhjustatud termilised muutused.
Sel põhjusel vältige ka potti niisutamist, kui see on veel väga kuum, külma veega. Omavalitsused on pesemiseks head seebid vedelate või helveste valmistamiseks, kui see on pottide uusim põlvkond. Kui aga teie kodus on vanad isendid, siis on parem vältida pesuvahendeid, sest poorne ja läbilaskev kivi neelaks liiga palju kemikaale ja vabastaks need keetmise ajal.
Sel juhul on see parem katke põhja alumiiniumiga enne liha valmistamist ja sisemise aluse puhastamist a äädikas niisutatud riie.

Voolukivi näited

seebikivilisa

Tänapäeval ei ole voolukivi potid enam nii laialt levinud, kuid neid leidub ikka veel isenditega vase viimistlus, nagu need, mida pakkusid voolukivi potid.
Olen ka väga laialt levinud plaadid ja voolukivi plaadidteraskonstruktsioonidest, mille põrand on kaetud või paigaldatud kivisse, mida tavaliselt kasutatakse grillina, toiduvalmistamisplaatidena või toidu soojas hoidmiseks, nüüd on see kergesti ostetud isegi Amazon, erinevates formaatides.



Video: