Mitteplekkpannid tehnoloogilise kattega

Uued tehnoloogiad pannide mittekleepumiseks, millel on kõrge soojusjuhtivus ja ühtlane soojuse difusioon, sobiva ja tervisliku toidu valmistamiseks.

Mitteplekkpannid tehnoloogilise kattega

Täna on pannid ja potid nüüd uuendatakse neid pidevalt, kasutades üha rohkem materjale ja tipptehnoloogiad mis võimaldavad saada katteid ja lahuseid teflon kvaliteetne.

pentolame Diadem Plus

Need, kes küpsetavad, teavad, et potid annavad palju kasumit. paremale pannile võib aidata palju tassi õnnestumiseks.
Valik on lai ja sisaldab üha usaldusväärsemaid ja väärtuslikke tooteid, mis võimaldavad toidu korrektset, ühtset ja sihipärast küpsetamist ning mittekleepuvate köögitarvete puhul ka kasutamist, mis näeb etteväga väheste rasvade kasutamine, kui mitte.
Kuid õige potti valik peab olema tingitud mitte ainult mugavusest, vaid ka kahest põhilisest aspektist, mis panevad kvaliteedi poti:soojuse difusiooni ühtlikkus ja soojusjuhtivus, mis määrab objekti kiiruse ja võrdselt kiire jahutuse.

Tehnoloogilised katted

Aeg-ajalt oli seal mittekleepuv köögitarbed. Ja see ongi. Täna, kui me midagi sellist ostame, on see sort suur ja mitmekesine kattekihi tüüp. Keraamiline, mittekleepuv, teras või teflon Platinum või mitmekihiline pind, mis erinevalt esimesest mittekleepuvast köögitarbest talub ka igapäevaste tööriistade, isegi terasest, kriimustusi ja kulumist.

Teflon kate

Kõik katted ei ole samad. Erinevused ei ole ainult hinna ja funktsiooni poolest. Kuid ka nende aja jooksul saavutatud rahulolu poolest jõudlus, kell vastupidavus ja vastupidavusisegi intensiivse kasutamise korral.
Üks kõige edukamaid ja uusi katteid on Teflonvõi polütetrafluoroetüleeni, eriti aine libe, plastikust, avastati umbes 40-ndate aastate jooksul, mis alles pärast 1960. aastat võeti kasutusele toiduga kokkupuutumiseks.

pentola in teflon Ballarini

Tefloniga kaetud potid ja pannid on eriti tõhusad ja väga vastupidavad. Tänapäeval on turul erinevaid teflonkattematerjale, sealhulgas Teflon Platinum, koos versiooniga Pro või Teflon Classic ja autogramm, see sobib eriti professionaalseks kasutamiseks ja vastupidavuse ning kulumiskindluse tagamiseks.
Kuid teflonpannide ja potide kasutamine, isegi kui materjal on eriti vastupidav, vajab ka teatud kogust tähelepanu hooldamisel ja hoolduses, nii et need kestavad kauem ja ennekõike, kui teil on see, ärge vabastage aja jooksul kahjulikke aineid, kui need on kriimustatud.
Esiteksvahendite kasutamine. On tõsi, et Teflon Pro koos teiste tüüpidega sobib eriti kriimustuste vastu, kuid üldiselt, nagu see toimub klassikalise mittekleepuvusega, on soovitatav kasutada puidust või plastist riistad, et vältida niisutamist.
Lisaks sellele lõika toituKui keedetud, siis parem jätkata pannist välja, alati samal põhjusel.
Lõpuks, mõned näpunäited tefloni mittekleepuvate köögitarvete puhastamiseks. Kui jah käsi pesta, mitte need on vajalikud metallipuhastid. Nagu detergentide ja seebide puhul, mis ei tohiks olla abrasiivsed. Kasutamise kohta nõudepesumasin, ei ole probleeme, isegi kui on näidatud pesutsüklite kasutamine vee temperatuuriga umbes 50° C.

Titaani ja vase kate

pentola Wok in titanio

Nad on hiljuti turul, kuid nad on juba kõige funktsionaalsemad. Nad on potid titaankate, mittekleepuv ja kergekergesti puhastatav ja üks suur soojusvõimsus, mis aitab toiduainete ühtlasel valmistamisel.
Tegelikult valmistatakse kate titaanisulamist kasutades, kuid see on väga palju kõva ja äärmiselt vastupidav, millel on kõrge soojusjuhtivus, samuti üks loomulik mittekleepuv.
Sel juhul on titaaniga kaetud köögitarbed metallist tööriistade kasutamisel probleeme. Vastupidi, neil on aga see ei saab kasutada elektrilised plaadid, samuti väga kõrged kulud.
Teine materjal, mida kasutatakse pottide ja pannide katmiseks kõrge hinnaga, on vask. Paljude karjuvate kokkade lemmikuks on vaskile iseloomulik akõrge soojusjuhtivusühtlase levikuga, väga sobilik toidu valmistamiseks.

pentole in rame ballarini

Mis puutub kodutarbimisse, siis on kindlasti vask-plakeeritud köögitarbed kallis ja nõuavad seda hooldus, mõnikord natuke liiga keeruline igapäevaseks toiduvalmistamiseks.
Vask, tegelikult, võib aja jooksul moodustada toksilise oksiidi pinnale, mida nimetatakse verdigriks. Et seda ei juhtuks, läheb köögitarbed perioodiliselt. Pealegi võib kõrgete temperatuuride korral tööriistade ja tööriistade käitlemise tõttu tähelepanu pööramata juhtuda, et katmine on kahjustatud, mis põhjustab toidu kokkupuudet vasega, mis võetakse suurtes kogustes, võib olla kehale kahjulik ja toksiline.
Seetõttu on need turul olemas koduseks kasutamiseks, samuti vaskpottid, millel on siiski lvooderdus terasest roostevaba või isegi pannid ja potid trimetalvaskvõi koosneb erinevatest metallidest kolmest kihist: vask, teras ja alumiinium.

Keraamiline kate

pentole in ceramica, Berndes

Teine suur tüüpi katmine pottide ja pannide jaoks on keraamikavõi tehnoloogiat, mida kasutatakse alternatiivina teflonile.
Keraamiline kate on eriti vastupidav kriimustustele ja võimaldab seda toiduainete ühtlane toiduvalmistamine isegi väga väikese rasvasisaldusega. Lisaks kasutatakse kasutatud nanokeraamikat nad ei vabasta aineid soojusega vastupidi, nad hoiavad temperatuuri konstantsena kogu pannil või potis, võimaldades ka leeki langetada. See ei ole poorne materjal, vaid võimaldab ka a klassikaline pesemine, mõlemad käsitsi et nõudepesumasinas.



Video: