Ergonoomika köögiruumi kujundamisel

Köögi ruumide ja fikseeritud sisustuse ergonoomiline korraldamine võib kindlasti muuta söögivalmistamise lihtsamaks ja vähem väsitavaks.

Ergonoomika köögiruumi kujundamisel

ergonoomika köögis

L 'ergonoomika tegeleb inimkeha analüüsimisega seoses kasutatavate objektidega ja ruumidega, kus see elab ja töötab, eesmärgiga optimeerida selle liikumist ja vältida inimese ebaloomulikke ja kahjulikke asendeid.
Eelkõige koduskeskkonnas on köögiruum kindlasti nende valdkondade hulgas, kus ergonoomiline uuring on vajalikum, mis tagab lihtsa kasutatavust " liikumiste mugavust ruumides, mis on määratud füüsiliste ja käitumuslike vajaduste alusel.
Ruumide ja fikseeritud mööbli ratsionaalne korraldamine võib kindlasti vältida ebaloomulikult väsivat ja ebaloomulikku liikumist, muutes söögi valmistamise ja puhastamise palju lihtsamaks.
Lisaks eriti atraktiivsetele arhitektuurilistele ja esteetilistele lahendustele on sellises kodumaises keskkonnas nagu köök kindlasti eriti oluline keskenduda kahele aspektile.
Kõigepealt tuleb valida tüpoloogia ja sisustuselementide mõõtmed, mis on mõeldud eelkõige tööpinna ja seinaüksuste kõrguseks ja sügavuseks. Tavaliselt kinnitatakse tööpind maapinnast 90 cm kõrgusele. Siiski on oluline see mõõde kalibreerida tegelikud füüsilised proportsioonid köögi tulevasi kasutajaid, et vältida sobimatute ja ülemäära väsivate seisukohtade võtmist.
Nagu tööplaani põhimõtteliselt saab seda lihtsustada, märkides, et maapinnast 90 cm kaugusel on see keskmise kõrgusega inimestele 160–175 cm optimaalne. Inimesed, kelle kasv on suurem, peaksid kasutama põrandaid vahemikus 95 kuni 110 cm, samas kui madalamad inimesed peaksid kasutama põrandaid vahemikus 75–85 cm; samamoodi on kappide ja kapoti asend rangelt seotud sisustuselementide kasutajate füüsilisusega.
Köögiruumi kujundamisel on teine ​​oluline aspekt teede analüüs.
Köögitegevuse erinevate valdkondade vaheliste ratsionaalsete marsruutide korraldamine lihtsustab kodutööd.
Kolm peamist tsooni, mis on identifitseeritavad toiduvalmistamisala- mis peab olema külgnevas piirkonnas piisava töötlemis - ja toiduvalmistamise pinkiga. t puhastus, mida toetavad riiulid määrdunud roogade jaoks ja mille pindala on sahver külmikuga, mis ei tohiks olla toiduvalmistamispiirkonnast liiga kaugel ja toidu valmistamisel, paigutatakse samasse keskkonda tasakaalustatud punktidesse.
Eriti oluline on vältida väga suured köögid samale seinale, et erinevad piirkonnad on üksteisest liiga kaugel, nii et nad ei pea tegema liiga pikki ja väsivaid marsruute.



Video: