Kodutemperatuuri plahvatuse jahuti

Temperatuurilõhkujahuti peamine omadus on võimaldada kõikide töödeldud toidu organoleptiliste omaduste säilitamist.

Kodutemperatuuri plahvatuse jahuti

Temperatuurilõhkja, mitte ainult restoranis

Seas seadmete et mõnda aega on kodumaises köögis üha rohkem kohti löökjahutidkuni viimase ajani on ainult restoranide ja restoranide professionaalsetes köökides.
Lühidalt öeldes on see masin jahedad kuumad toidud väga kiiresti.
Vähem kui 90 minutit värskelt kuumtöödeldud toidud jõuavad väga madalatesse temperatuuridesse, nii et neid saab hoida külmkapis, ilma et neid oleks vaja hoida, et vältida seadme kahjustamist, mis võib aidata bakterite levikut selle aja jooksul.

Temperatuuri lõhkeaine: Smalvic, põhifunktsioonid


Arvestades tegelikult, et tavaliselt i bakterid nad võivad paljuneda kiiremini just temperatuurivahemikus 9° C kuni 7° C, on ütlematagi selge, et selle süsteemiga pikeneb toidu keskmine eluiga.
Selliselt töödeldud toite võib samuti panna otse sügavkülmikusse, kiirendada külmaahelat järjekindlalt.
Tõsiasi, et ka tavalised lõhkekütikud võimaldavad külmutama sama kiiresti, muudab selle seadme eluruumides oluliseks, kui suurte toiduainete koguste säilitamine, toores või keedetud, on päevakorras, eriti selleks, et vältida selliste jäätmete koguse raiskamist, mida sageli ei kasutata jäätmetesse.
Sellega seoses on oluline kaaluda selle seadme peamist omadust, milleks on selle võimaldamine säilitada kõik organoleptilised omadused nii töödeldud toitu. Kõik see on teinud lõhkeseadmest kasuliku tööriista isegi tavaliste kodude köökides, kus on üha raskem sobitada lühikest aega mõistliku, kiire, tervisliku ja seega ohvrivabade söögikorraldustega. töödeldud toidu või üksikute põhikomponentide kvaliteedi osas.

Sisseehitatud temperatuurirõhu jahuti

Temperatuurilõhkja jahuti: Smalvic Linear seeria

See on osa sisseehitatud seadmete liinist Lineaarne 45 temperatuuri plahvatuse jahuti Smalvic.
Lineaarne on integreeritud kogumik modulaarsed sisseehitatud seadmed45 cm kõrge, mida saab paigaldada nii vertikaalselt kui ka horisontaalselt:
multifunktsionaalsed elektriahjud, kohvimasinad, aurusaunad, mikrolaineahjud, kombineeritud vms.
Eelkõige kiire elektrilise temperatuuri puhur Multifunktsionaalne suure jõudlusega on sama suurusega õõnsus 35 liitrit. Selle toote paljude omaduste hulgas on elektroonilise plaadi täielik seiskamine energiasäästuks, turvauks, külmutusagens Freon R404A, võime isikupärastada olemasolevaid programme ja ümardatud siseseid, et oleks võimalik kergemini puhastada.

Temperatuurivahetaja: Smalvic, Linear seeria toidu soojem

Selle asemel räägime täpsemate funktsioonide kaudu: sellel on 21 funktsiooni, mille hulgas on vähendamine ja kiire külmutamine toiduainete säilitamiseks, et säilitada kõik nende algsed organoleptilised omadused; taastamine toores kala ja jahutus kiirpudelid.
Juhendid on teleskoopiline võrkude paremaks väljavõtmiseks suitsutatakse klaasi, kui käepide on sõrmevastasest terasest. Temperatuur reguleeritakse elektrooniliselt ja tarnitakse 1 südame sond silikoonist haardega, samas on juba palju eelprogrammeeritud programme, mida on lihtne kasutada.
Uks sulgub iseseisvalt magnetsulguri ja silikoontihendiga, mis on vastupidavad madalatele temperatuuridele puudutusjuhtimine.
edasi Amazon vaatame mõned kodused jahutid ja nendega seotud hinnad.

Väikese temperatuuriga löökjahuti

Irinox Fresco on uus temperatuuri lõhkeseade Irinox, alates väike ja sarnane tavalise mikrolaineahju omadega, kuigi varustatud 7 erinevat funktsiooni soojusest külmani, sest süüa ja säilitada.

Temperatuurilõhkja jahuti: Irinox Fresco

Kõik juhtub lugupidaval viisil organoleptilised omadused Toiduainetest, mille jaoks on võimalik toite mitu päeva ette valmistada ja seejärel neid säilitada ning suutma kogeda soovitud kogust kogu oma algupärasuses, nagu oleks alati värskelt valmistatud.
Nii saavad isegi need, kellel ei ole palju aega, kergesti tagada, et menüü pere oleks alati maitsev ja täielik, nagu ka restoranis.
L 'kiire jahutamine temperatuur on vaid üks Fresco funktsioonidest, mis võimaldab kiiresti jahtuda kuuma toitu kuni +3° südamesse, et blokeerida bakterite levik ja võimaldage värskust 5-7 päeva jooksul nagu tavalises külmikus.
Funktsiooniga kiire külmutamine on võimalik toitu toiduvalmistamise temperatuurist viia -18° kiiresti südame külge, et säilitada toote kõik omadused ja sulatamise ajal need puutumata.

Temperatuurilõhkja jahuti: Irinox Fresco, funktsioonid


kontrollitud sulatamine on funktsioon, mis võimaldab toitu sulatada kiiresti ja ühtlaselt, et hoida toote niiskust ja lõhna, kontrollides kõiki toiminguid, et toode oleks õigel ajal kasutusvalmis ja suletud +3°.
Samuti funktsioon veinide ja jookide jahutamine see on väga kasulik, kuna see väldib külmiku täitmist, võimaldades pudeleid jahutada vaid mõne minutiga.
Fresco abil on võimalik seda teha, programmeerides seda ühe aeglane toiduvalmistamine madalal temperatuuril, mitte rohkem kui i 75°nagu kokkade puhul, et suurendada toidu maitset. Sellele võib eelneda temperatuuri sulatamine või säilitamine ja seejärel valmisolekuks koju naasmisel, kui olete väljas.
Funktsioon valmis regenereeruv roog see võimaldab regenereerimist programmeerida isegi enne ühe päeva möödumist. Plaati hoitakse + 3°, et käivitada programmeeritud regenereerimine, mis viib temperatuuri kuni teeninduseni, st +65°.
Seetõttu on võimalik hoida temperatuuri konstantsena ilma niiskuse vähenemise ohuta tänu selle seadme soojusele, mis ei kuivata toitu. Suurepärane saiatoodete jaoks, kui soovite näiteks hoida šokolaadi vedelat olekut konstantsena.
Funktsioon looduslik hapnik võimaldab hoida hapendamise temperatuuri konstantsena leib, briokid, pizzaselleks, et viia pärmi fermentatsioonitsükkel lõpule ideaalsete tainade jaoks, on see palju seeditavam.
Näiteks võib sarvesaiaid, kasutades kõiki Fresco funktsioone, sulatada küpsetamise programmeerimisega, et need oleksid valmis ja küpsetatud õigel temperatuuril pärast õige ja täielikku hapendamist.



Video: