Lõhnav basiilik

Köögis kasutatav basiilik on väga lõhnav aromaatne, kerge kasvatada ja säilitada, talveks tarbimiseks.

Lõhnav basiilik

basilico

Me oleme harjunud seda kasutama köögis pesto, salatite ja erinevate kastmete jaoks.
Me näeme seda supermarketite riiulitel, loendades neid kõige levinumad aromaatsed ained, aga võib-olla ei tea igaüks seda basiilik see on ka väga lihtne liik kasvada.
Native to troopiline Aasia,Ocymum basilicum see on iga-aastane rohttaim, mida peetakse esimest korda tervendavaks taimeks, mis on laialt levinud Lõuna-Euroopas ja Ameerikas, kus see saabus juba esimeste ekspeditsioonidega.
Selle nimi pärineb kreeka keelest Basilikos, see on kuninglik taim, selle suurte aromaatsete omaduste ja köögi heaolu eest.
Mõnedes sortides saavutab see ka märkimisväärse kõrguse, püstitatud varred ka ümber 60 cm. Tundub, et see on väga aromaatne põõsas, lehtedega, mis sõltuvad tüübist rohelise intensiivsuse poolest.

lilled Ocimum basilicumi asemel on nad tavaliselt valge või roosakas, kogunenud naelu ja õitsevad juunist augusti lõpuni.
Basil on lihtne külvatudkas otse potti või maapinnale või mittekootud kangast, mis kaitseb piirkonda esimest korda ja piirab temperatuuri muutusi. keskmine tainas ja hästi kuivendatud, samas kui mullatüübi puhul on basiilik kergesti kohandatav mis tahes liiki.

foglie di basilico

Potidesse külvamine peab toimuma sellisel viisil ühtne, ilma seemnete kogust ületamata. Muld peab olema niiske ja peab katma seemne vähemalt sentimeetri ulatuses.
Kui jätta päikesepaistelisse piirkonda, siis esimesed seemikud arenevad kiiresti ja kui jõuad teatud kõrguseni, on hea töötada hõrenemist ja siirdamine teises suuremas anumas, keskmisest kaugusest vähemalt 20-25 cm üksteisest.
Ăśldiselt kasutatakse lehti basiilikus.
Sel põhjusel, kui taime õitseb, on parem eemaldage apikaalsed võrsedpiirates seega kõrguse laiendamist, kuid soodustades lehtede rikkalikku kasvu, mis hoiab neid elusana aroomi.Kui elate eriti kuumades kohtades, on parem panna basiiliku seemikud pooleldi varjutatud aladesse, et nad saaksid võimaluse korral saada kiirte päike sisse jahedamad tundi päevas, vastasel juhul riskivad nad kuivatamisega.
Kui basiilik on asetatud, ei pea see olema suur jootmine.
Iga kord 8–10 päeva rohke veega ei tohiks lehed niisutada, vaid ainult taime ja pinnase jala.
Laske mullas kuivada vähemalt paar päeva, enne jootmist uuesti, niisutades ainult substraati, kui see on vajalik, vältides nii võimalikku mädanemist.

Basilico, particolare foglia


Kevadel võib see olla ka sõnniku väikesed seemikud, mille väetis on rikas lämmastik, jätkake operatsiooni iga 15 päeva järel.
Vastasel juhul on võimalik kasutada ka aeglaselt vabanevat väetist, mida rakendatakse iga 4 kuu järel tehase piirkonnas.
Mis puudutab tarbimist, siis lehed basiilikust tulevad kogutakse järk-järgult ja võimaluse korral kohe suvel.
Talvel kasutamiseks sobiva ladustamise jaoks võib need paigutada klaaspurgid ja kaetud rohke kihiga õli või segada jäme sool.
Lase kuivada, tegelikult kaotavad nad vähe lõhna.



Video: